Namíchejte si osvěžující šumivý nápoj!

Vyzkoušejte limču podle speciálního receptu. Při výrobě nebudou chybět jednoduché chemické reakce. Nemějte ale obavu, na chuti to ani nepoznáte!

Co budete potřebovat:

  • sklenice na pití
  • 2 dcl vody
  • 3 lžičky cukru
  • potravinářské barvivo
  • 2–3 lžičky sody
  • šťáva z půlky citronu
  • brčko na míchání

A jak postupovat?

  1. Do sklenice nalijeme vodu a nasypeme půl lžičky jedlé sody.
  2. Přidáme tři lžičky cukru.
  3. Obarvíme oblíbenou barvou a zamícháme.
  4. Nakonec přidáme šťávu z citronu a zamícháme brčkem.
  5. Limonáda je hotová a nezbývá nám už nic jiného, než naši domácí šumivou “bublinkovou” limonádu ochutnat.

Vysvětlení

Ale jak nám tam ty bublinky v limonádě vznikly? Důvodem je reakce kyseliny citronové (ve šťávě z citronu) a hydrogenuhličitanu sodného (jedlá soda, zásada), při které se uvolňuje plyn oxid uhličitý, který tvoří právě viditelné bublinky. Oxid uhličitý je bezbarvý plyn bez chuti a zápachu. Při vyšších koncentracích může mít v ústech slabě nakyslou chuť. My ho známe právě už z hotových limonád nebo minerálek. Protože bývá jejich součástí a může tu chuť lehce ovlivnit.

Zdroj: vida.cz